たい焼きの餡は、たいていは小倉あん。最近は、カスタードクリームやら芋あんやら、実に様々。時代に合わせて進化しているのか。たこ焼きの中には蛸が入っているが、たい焼きの中には鯛が入っていない。でも鯛の形をしている。だから、どちらもちゃんと名は体を表している。進化したわけではなく、もともと、小倉あんでなくたって、カスタードクリームでもたい焼きなのだ。餡なのか、皮なのか、焦点を変えてみるだけで、何でもよくなる。

ちなみに、こちらのたい焼きの中身はミートソース。うまい。