MENU
Shokuyokuマガジン|ショクマガ (@Shokuyoku3) | Twitter

2022
9/25
Sun
肌寒くなってきたので、もつ煮込みを食べたくなって材料を買い出しに。季節の変わり目。(編集長 平井)

たい焼きの餡は、たいていは小倉あん。最近は、カスタードクリームやら芋あんやら、実に様々。時代に合わせて進化しているのか。たこ焼きの中には蛸が入っているが、たい焼きの中には鯛が入っていない。でも鯛の形をしている。だから、どちらもちゃんと名は体を表している。進化したわけではなく、もともと、小倉あんでなくたって、カスタードクリームでもたい焼きなのだ。餡なのか、皮なのか、焦点を変えてみるだけで、何でもよくなる。

ちなみに、こちらのたい焼きの中身はミートソース。うまい。

ショクマガの
連載一覧

Shokuyokuマガジン

「Shokuyokuマガジン」創刊しました!

人と食に優しさと敬意をもちながら、
くだらないけど学びがあって人間臭い。

自分の選択で好きなように食べて、
目を、舌を、脳を、胃袋をもっと喜ばせる。
もっと心に素直に自分の中の「食欲」に耳を傾けてみる。
「食」はやっぱり楽しんでなんぼではないか。

「Shokuyokuマガジン」=「ショクマガ」は
そんなふうに食を楽しむことのできるコンテンツを
発信していきます。

Shokuyokuマガジン 編集部一同